Jeg vil prøve med lidt andre ingredienser og smide det i en Römertopf:
Svits kød og grøntsager i smør og baconfedt i gryde. Tilsæt cognac.
Hæld på Rømertopf og tilsæt boullion + evt. vin
https://www.valdemarsro.dk/blomkaalsgratin/
Forberedelser til Isaberg
Læs videre Biberdaddy Skiskole # 1
Billeder fra Morten og Anjas sølvbryllup …
20 stk.
15 g gær
7 dl koldt vand
8 g salt
850-900 g hvedemel
Opløs gæren i vandet. Tilsæt salt og mel, og rør dejen godt sammen. Dejen skal være ret klistret, så lad være med at ælte den med hænderne, men brug en røremaskine med dejkrog eller en træske. Dæk skålen med husholdningsfilm, og sæt den i køleskab natten over.
Forvarm ovnen til 240 grader/varmluft eller så varm, den kan blive. Skær forsigtigt så meget dej ud til det antal boller, du vil bage.
Form dejen til boller, så forsigtigt som muligt. Sæt dem på en bageplade med bagepapir, og rids et kryds i hver bolle med et barberblad eller en meget skarp kniv.
Bag bollerne i 5 minutter, sænk temperaturen til 210 grader, og bag bollerne i yderligere 15-20 minutter, mens du er i bad. Tag dem ud af ovnen, og lad dem hvile nogle minutter på en bagerist, før de spises til morgenmaden.
Opbevar dejen i køleskabet, og bag af den hver morgen. Den kan holde sig i køleskabet i 5 dage.
Så er Alma blevet korthåret! Det ser sødt ud, og forhåbentlig kan det have den positive sidegevinst, at vi skal slås mindre mod de skide lus!
Danmark skulle spille sin første VM-kamp lørdag. Moderen var gået i dame-sommerhus-exil for weekenden, så de efterladte aftalte at se kampen på det retablerede 32-tommers låneapparat. Men enten er det slået fejl med den nationale opdragelse, eller også har fodboldlandskampe bare ikke rigtigt fået fat i familien endnu. Hvorom alting er, så fik faderen først åbnet for transmissionen halvvejs inde i første halvleg mod Peru, mens laksen blev grillet og pastaen kogt.
Sønnen havde forladt matriklen midt på dagen. Og datteren havde gemt sig med Sims og sin hummus på loftet. Og det var først et godt stykke inde i anden halvleg, at hun blev tilkaldt. Til gengæld scorede Danmark ca. 20 sekunder efter hun havde tag plads i sofaen. Så det endte alligevel godt med 1-0 i en meget heldig kamp.
Bagefter så vi Billy Wilders »Ingen Er Fuldkommen« med Marilyn, Tony Curtis og Jack Lemmon. Og spiste chips.
Inden Carl lørdag flyttede hjemmefra til Gustav for weekenden, advarede han om, at faderen skulle stå standby med en stige søndag. Han havde spottet en guldgrube af kirsebær på frittens kirsebærtræ. Så søndag eftermiddag, da han vendte tilbage, moslede vi en stige op på cyklen og sneg os ind på skolens område. To rumænere var ved at tømme en affaldscontainer for skraldefund uden for skolen. Men vi ignorerede dem. Vi havde vores eget lyssky projekt. Høsten var på ca. 1,5 kilo fuldgode, modne kirsebær.
Så her mens Tyskland og Mexico spiller deres første kamp ved VM i Rusland denne søndag, sidder Carl og puster kirsebærsten ud i en stor margretheskål i en jævn og vedholdende rytme. Det blev til ca. et kilo kirsebær til Carl.
Alma har taget garbanzonbønnen til sig. Hvis man stiller en skål bønner i blød, kan hun simpelthen ikke lade være med at lave en skovlfuld hummus.
Derefter forsvinder hun op i sin hule med en tallerken hummus med gulerodsstænger.
Carl hælder guldkorn ud af ærmet i dag. Han lagde sin mor følgende i munden:
“Jeg er omgivet af skinkespisere og idioter.”
Og senere, da Alma igen og forgæves havde udfordret moderens alfaposition: “Alma er bare ikke bygget til kampsport. Hun er mere bygget til pebernødder.”
Elever fra Goldschmidts Musikakademi blev inviteret til at komme ind på konservatoriet og øve sammen med Copenhagen Phil. Det var en stor oplevelse for alle. Koret var også med, men eftersom de ikke kan høres ret godt med et helt symfoniorkester i ryggen, får I også en video fra den sidste øvedag på skolen.
Prøven på konservatoriet var om formiddagen, og efterfølgende tog Alma og moderen en pjækkedag og smuttede på Experimentariet og spiste cafefrokost og gik i en god genbrugsbutik, før Alma igen skulle møde for at øve med sazeleverne og et par korpiger til den næste koncert. Der er gang i biksen!
Den ene vender op og ned på sig selv, og den anden dokumenterer det. Ja…
“Det kan du da selv gøre.”
I påskeferien lavede vi den klassiske tour de bedstemor og startede hos mormor i Haderslev. Inspireret af DR’s Danmarkshistorie tur vi en tur til Jelling for at kigge på gravhøje og det nye museum. Imponerende på mange planer. Den eneste, der var utilfreds, var Dagmar, som måtte blive i bilen, mens vi var inde på museet og bagefter spiste frokost på en stærkt vikingeinspireret cafe.
Få mennesker i verden har så plastisk et ansigt som Carl, og han er i særklasse uden ben i næsen.
Sidste uge var Alma syg. I denne uge er så Carl. Der er mindst et familiemedlem, der ikke har noget imod det. Resten af os håber på, at han bliver klar til sit første bordtennisstævne på søndag.
Den lille familie tog på lørdagstur til Arken for at se en særudstilling med hyperrealistiske menneskegengivelser. Det var ret imponerende, og selv Carl, der efter eget udsagn ikke er så interesseret i at “se på ting”, var med os det meste af tiden og blev først fjern i blikket, da vi nåede til malerierne. Han stillede sågar op som en del af kunsten på et dertil indrettet spot.
I sne og slud, vagten må ud! Den eksilerede leder af det lille folk føler sig lidt tættere på Verdens tag sådan en snevejrsaften på altanen.
You must be logged in to post a comment.